Association des Elèves et Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière  et de Tourisme de Nice Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme Paul-Augier  163, bd René Cassin - 06200 - NICE

WEEK-END EN CAMARGUE

(Pour les Anciens BTS LTH Nice 82-84)
Vincent Amat
689 rue Peyre Blanque
34130 MAUGUIO
vincent-amat@wanadoo.fr
tel 04 67 29 66 36

Montpellier, le 04-02-07

Chers amis,
Il y a déjà bientôt trois ans que nous avons fêté les 20 ans de la promo BTS 82-84, et je l’espère et le crois, ce week-end restera un excellent souvenir pour nous tous.

Il y a trois ans nous avions convenu de nous retrouver pour les 23 ans, et envisagé une organisation dans l’arrière-pays niçois ou marseillais. Ce sera finalement dans la région de Montpellier, mais ce sera, et aux dates évoquées il y a trois ans ! Et pour que nous puissions partager, nous invitons tous les anciens de l’école hôtelière de Nice à se joindre à nous, qu’ils soient de la promo 82-84 ou pas, qu’ils soient membres de l’association des anciens élèves – notre partenaire et alliée amicale pour cette manifestation- ou pas !

Si vous avez des amis, des parents intéressés, dès lors qu’ils sont aussi des amis du LTH Nice, ils seront les bienvenus à l’occasion de cette fête de l’amitié

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Dans moins de trois mois, les 28 et 29 avril, je vous donne donc rendez-vous
à Montpellier, dès le samedi pour déjeuner, et jusqu’au dimanche après-midi, (les arrivées la veille sont espérées et les week-ends prolongés jusqu’au mardi 1er mai encouragés !) pour un week-end « Camargue ».

Ceux qui étaient présents il y a trois ans le dimanche ont pu comprendre grâce à l’insistance de notre hôte manadier que la tradition camarguaise, ce n’est pas la corrida, ce n’est certainement pas la mise à mort du taureau. En Camargue, le « bioù » est roi, et non seulement on ne le tue pas dans l’arène, mais de plus, lorsqu’il est brave, on lui élève des statues ! Les cocardiers que vous découvrirez vous donneront un peu de cette Fe di Biòu, je l’espère.
Coup de barrière de Scamandre

PROGRAMME DU WEEK-END CAMARGUE 28-29- 04- 2007

- Arrivées à partir de vendredi soir 27 avril (j’ai réservé à l’hôtel Neptune à Carnon)
- fin des arrivées le samedi matin, et pour les amateurs matinaux : plage, ou pour ceux qui préfèrent, visite du vieux
Montpellier (la Coquille, chef d’oeuvre à voir absolument !) ou bien visite du musée Fabre ou bien encore visite de la
Cathédrale de Maguelone toute proche et si méconnue…
- déjeuner du samedi « tiré du sac » ou dans un petit restau sympa le samedi midi, voire, si le beau temps est de la
partie, sur la plage au milieu des dunes de sable
- après-midi : nous allons tous ensemble à une course camarguaise, sans doute à Palavas (à confirmer car le calendrier
de la FFCC n’est pas encore officiel)

- dîner du samedi : chez mon ami Henri Malaver, restaurant le Clos de Rignac, au bord de l’étang à Lattes, étang où les
flamands roses ont l’habitude de passer en soirée pour notre plus grand plaisir

- dimanche 29 avril : dès 10 heures nous partons à la manade Philippe Boch, à Lansargues ;
Philippe nous réserve une journée exceptionnelle, loin du piège à touristes ! Il nous fera partager sa passion de
l’élevage de taureaux, sa passion pour les cocardiers, il nous ‘présentera’ son fameux Scamandre, bioù d’Or 2003
(meilleur taureau cocardier de la saison) ; avec lui nous visiterons la manade, nous donnerons à manger au taureau,
nous parlerons culture camarguaise et il nous régalera ensuite d’une gardianne précédée bien sur d’une brasucade !