Vous trouverez
ici les offres d'emploi que nos amis, élèves et
entreprises nous ont gentiment fait parvenir. Nous les prions
de bien vouloir nous tenir au courant lorsque ces emplois ne
seront plus disponibles et ceci afin de tenir à jour
cette page. D'avance nous les remercions.
- Expérience significative à
ce poste dans restaurants étoilés, palaces ou relais et
chateaux
- Anglais exigé et seconde langue maîtrisée souhaitée
- Réelle motivation en gastronomie
- Exigeant, bonne présentation, rigoureux, ambitieux,
- Bonne connaissances générales
La
Crèche Associative "Les Petits Canaillous"
21 traverse du Barri
06560 Valbonne
recherche
1 Cuisinier
"Petite Enfance"
Fonctions :
* Définir les menus avec la Resp. de structure et la Pédiatre
* Passer les commandes fournisseurs et gérer le stock dans le
respect du budget
* Préparer le repas quotidien (plat, dessert) pour 25 personnes
dont 5 bébés, 20 enfants (2-3 ans) et 5 adultes
* Aide aux service, présence auprès des enfants durant
les repas
* Entretien et nettoyage de la cuisine
Profil :
* CAP/BEP/BAC PRO cuisine
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité
* Bon contact avec les jeunes enfants
* Capacité à s'intégrer rapidement à une
équipe féminine
Conditions :
* CDD de 1 mois (renouvelable) pour remplacement du cuisinier en maladie
* Début au 14 septembre 2010
* Horaires 8h-13h lundi au vendredi
* Rémunération brut mensuelle ~ 1000 Euros pour 25H hebdomadaire
Merci d'adresser votre candidature (CV,
lettre de motivation) à : Damien Ravat
Crèche Associative "Les Petits Canaillous"
21 traverse du Barri
06560 Valbonne damien@les-petits-canaillous.fr
offre du 02/09/2010
Hôtel
Palais de la Méditerranée - Nice
recherche
Assistant Maitre
d'Hôtel
Type de contrat CDI
Nombre de postes 1
Description de la mission
Gérant le rang du point de vente dont vous avez la charge, vous
avez notamment pour missions de:
- Assurer un rôle commercial en présentant les produits
de cartes et menus
- Accueillir le client
- Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission
et le service des mets et boissons selon les procédures
- Présenter la facture et encaisser
- S'assurer de la satisfaction optimale du client.
- Superviser le personnel dont vous avez la charge
- Participer aux inventaire
- Participer à la gestion e la cave
Profil
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par
votre dynamisme, votre sens du service et votre sens relationnel/commercial.
Vous justifiez d'une expérience significative dans un restaurant
gastronomique. Vous maîtrisez les techniques de service et les
outils informatiques.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Critères candidat
Niveau d'expérience 1 à 3 ans
Langues requises Anglais (Courant)
Poste à pourvoir le 20/09/2010
Cyrielle CASTELLI
Adjointe Responsable Ressources Humaines Hôtel Palais de la Méditerranée 5*
13, Promenade des Anglais
BP 1655
06011 NICE CEDEX 1
Tél : 04.92.14.77.741
Fax : 04.92.14.76.61 assistantrh-pdlm@concorde-hotels.com www.concorde-hotels.com
offre du 01/09/2010
Hôtel
Palais de la Méditerranée - Nice
recherche
Commis de Salle,
Commis de Restauration H/F
Type de contrat Emploi saisonnier - CDD
Durée du contrat 2 mois
Nombre de postes 2
Description de la mission
Vous avez notamment pour missions de:
- Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures
de l'hôtel
- Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave...
- Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service
- Assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à
rendre ses conditions d'utilisation optimales
- Développer en permanence une attitude commerciale envers la
clientèle et veiller à la satisfaction optimale de la
clientèle
- Prendre éventuellement des commandes et servir des boissons
Profil
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par
votre excellent relationnel, votre savoir être et vos compétences
organisationnelles.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
Critères candidat
Niveau d'expérience Débutant
Langues requises Anglais (Pratique professionnelle)
Poste à pourvoir le 06/09/2010
Cyrielle CASTELLI
Adjointe Responsable Ressources Humaines Hôtel Palais de la Méditerranée 5*
13, Promenade des Anglais
BP 1655
06011 NICE CEDEX 1
Tél : 04.92.14.77.741
Fax : 04.92.14.76.61 assistantrh-pdlm@concorde-hotels.com www.concorde-hotels.com
offre du 01/09/2010
Hôtel
Palais de la Méditerranée - Nice
recherche
Chef de Rang
H/F
Type de contrat Emploi saisonnier - CDD
Durée du contrat 3 mois
Nombre de postes 1
Description de la mission
Gérant le rang du point de vente dont vous avez la charge, vous
avez notamment pour missions de:
- Assurer un rôle commercial en présentant les produits
de cartes et menus
- Dresser, mettre en place et contrôler votre rang
- Accueillir le client
- Assurer le débarrassage et le redressage des tables
- Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures
- Superviser le personnel de commis de restauration dont vous avez la
charge.
- S'occuper du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement)
- S'assurer de la satisfaction optimale du client.
Profil D'excellente présentation, vous vous caractérisez
par votre dynamisme, votre sens du service et votre sens relationnel.
Vous justifiez d'une expérience significative dans un restaurant
semi-gastronomique ou équivalent.
Vous maîtrisez les techniques de service, les outils informatiques.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
Critères candidat
Niveau d'expérience 1 à 3 ans
Langues requises Anglais (Courant)
Poste à pourvoir le 15/09/2010
Cyrielle CASTELLI
Adjointe Responsable Ressources Humaines Hôtel Palais de la Méditerranée 5*
13, Promenade des Anglais
BP 1655
06011 NICE CEDEX 1
Tél : 04.92.14.77.741
Fax : 04.92.14.76.61 assistantrh-pdlm@concorde-hotels.com www.concorde-hotels.com
offre du 01/09/2010
LE CHATEAU DE
MONTVILLARGENNE
Le plus grand Château Hôtel Restaurant de France 4 *
dans un parc de 6 ha au cœur de la forêt de Chantilly
120 Chambres, Bar, Restaurant gastronomique
Espace Bien-être, Tennis
Recrute
1 SECOND DE
CUISINE GASTRONOMIQUE H/F
Restaurant : la semaine 15-20 cvts (soir)
et le w-end 100 - 140 couverts/service (midi et soir)
Poste intégré dans une brigade de 7-9 personnes
Fonctions :
" Mettre en place et gérer
toutes les prestations
" Participer à l'élaboration des menus et au plan
alimentaire
" Superviser les techniques de fabrication, les règles de
présentation et l'hygiène alimentaire
" Gérer, animer, former la brigade cuisine aux techniques
du métier
" Contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations
Profil recherché :
" CAP/BEP/BAC PRO cuisine
" Expérience confirmée à un poste de Chef
de Partie ou poste similaire en cuisine gastronomique
" Très bonnes connaissances culinaires
" Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité,
démarche HACCP
" Qualités managériales, adaptabilité, habilité,
rapidité et créativité
Conditions :
" CDI à pourvoir immédiatement - 39H
" Rémunération brute mensuelle : 2000 € - 2100
€ (selon profil) * 12 mois + 5 % du brut annuel (prime annuelle
sur objectifs individuels)
" Participation et intéressement selon accords du groupe
" Possibilité de logement (pendant la période d'essai)
Vous pouvez bénéficier
des dispositifs facilitant votre installation dans la région
(avance Loca Pass ®, garantie Loca Pass ®, Mobili Pass ®,…).
Merci d'adresser votre candidature (lettre
de motivation, CV) à :
Excellent opportunity for qualified Executive
Chef with six star cruise line…
General Overview:
Management of all shipboard food preparation to ensure that the line’s
high culinary standard of cuisine is maintained within the budgetary
limitation established as company policy. Supervises the Executive Sous
Chef in all aspects of food preparation. Overall in charge of performance
and training for all cooks and utilities.
Job description available upon interview
Requirements:
Thorough knowledge of cruise ship catering operation within luxury environment
Sound USPH / HACCP knowledge
Formal degree in food management from a recognised International culinary
institution
Fluent English (additional languages a plus)
Ability to plan, execute and follow up on food promotions and other
activities that will increase guests cruising experience
Excellent management, training and motivating skills
PC knowledge of: Crunch Time and Windows 2000.
Le TESE est un service gratuit, géré
par l'U.R.S.A.F.F., qui s’adresse à toute entreprise
située en France métropolitaine relevant du régime
général.
Sont concernées les entreprises de 9 salariés au plus,
ou celles qui, quel que soit leur effectif, emploient des salariés
occasionnels.
Il permet :
· pour les entreprises de 9 salariés
maximum : de déclarer l’ensemble de leurs salariés,
que soit leur type de contrat de travail (CDI, CDD, temps plein ou temps
partiel …)
· pour les entreprises de plus de 9 salariés : de déclarer
uniquement les salariés occasionnels (en CDI ou en CDD, qui feront
au plus 700 heures ou 100 jours, consécutifs ou non, par année
civile).
Ce dispositif permet de simplifier les formalités administratives
liées aux déclarations d'embauche de vos futurs salariés
et à l'établissement de leurs fiches de paye, ainsi que
leurs déclarations sociales.
Portail de l'Hôtellerie
de luxe et la restauration gastronomique
“Improving your
chances in an economic crisis”
It is no secret that the current economic crisis may change the way
companies recruit qualified staff. So as a candidate, what can your
alumnis and graduates do to improve their chances of finding work? We
offer you 5 steps which they may find useful in their search.
Be organized - Schedule time to research the current job market,
obtain the contact information of prospective employers, respond to
adverts.
Be adaptable - With so many out of work, you must be adaptable in
order to increase your chances of finding work. You may need to be content
with finding employment that is less than ideal. The idea is to adapt
to what employers need at the present time and then progress from there
on.
Produce an effective resume - An effective resume is a valuable
asset. Not only does it tell a prospective employer who you are but
what you have accomplished and why they will benefit from hiring you.
If you do not know how to write a resume, take advantage of the abundance
of information online dedicated to this subject.
Prepare well for interviews - When answering questions, be honest
and concise. Avoid being overly critical of your past employment. Be
enthusiastic about the job. Concentrate on what the employer needs from
you, and what you have to offer.
Access the hidden job market – This is where we can help you
the most, hence considerably enhancing your chances of visibility! With
V.Hospitality’s extensive client database, your resume will be advertised
on a global level, not just locally or to a few selected potential employers.
By registering on our candidate database on our site www.vhospitality.net,
your resume will be accessible by more than 35 company-owned recruitment
centers worldwide, each one of them looking for qualified talents for
hotels, resorts, cruise vessels and private yachts. Applicants on the
V.Hospitality site ensure that their CVs are available to more than
400 staff members located in 35 recruitment centers and involved in
recruitment activities within the V.Hospitality and its parent V.Ships.
These extensive recruitment capabilities are available and just a click
away….
We are always on the look-out for exceptional
talent!
Bertrand Petyt – bpetyt@vhospitality.net
V.Hospitality, “Aigue Marine”, 24 Av.
De Fontvieille, MC 98013 Monaco Cedex T : +377 92 05 10 60 F : +377
92 05 10 75 E : info@vhospitality.net
Portail d’emploi sur Internet spécialisé
dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
Nous sommes l’intermédiaire entre les entreprises du secteur
à la recherche de personnel qualifié et les candidats
qui souhaitent trouver un emploi correspondant au plus près à
leurs compétences et exigences.
Un tout nouveau portail emploi formation
exclusivement dédié à l’hôtellerie restauration
tourisme.
Un outil multimédia résolument
novateur qui permet de communiquer en valorisant les emplois grâce
à des annonces de haute qualité, des liens utiles, des
passerelles avec la formation.
Côté candidats, nous innovons
avec le CV vidéo et la base de données « métiers
très recherchés » (cv avec salaire souhaité
afin de clarifier l’offre et la demande)
Très bientôt le visio recrutement,
c'est-à-dire des RV virtuels faciles à réaliser
afin que les candidats soient en contact aves les recruteurs avant de
devoir se déplacer.
Cette solution peut s’appliquer également
à la formation (e-learning) dans certains cas précis où
les stagiaires et animateurs travaillent sur de la gestion, de la législation…
par exemple.
Enfin, pour les associations, écoles
et lycées, Monstaff met à disposition des espaces de communication
gratuitement.
.JPG)