Association des Elèves et Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière
 et de Tourisme de Nice

Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme Paul-Augier
 
163, bd René Cassin - 06200 - NICE

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Les Associations

Association de la Fête de la Sainte Fleur

Découvrez la Fête de la Sainte Fleur. Née à Nice, cette célébration s'est répandue dans de nombreuses régions. Retrouvez en image le savoir faire des fleuristes qui ont fait éclater leurs plus belles couleurs en l'honneur de Fleur Sainte patronne : ode aux cycles naturels, défilés de femmes fleur sur fond d'ambiance festive.

http://www.saintefleur.fr


Union National des Anciens Elèves de l'Enseignement Hôtelier (U.N.A.E.E.H.)

http://www.unaeeh.com


Cercle de la Capelina D'Or

Lycée Paul Augier
163 Bd René Cassin BP 145 - 06203 Nice Cedex 3
Tél : 04.93.84.68.86.


Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France (C.D.R.E.)

Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation CDRE, est une association regroupant les Directeurs de la Restauration des grands Hôtels et Palaces Français ( 4* et 4* Luxe ) représentant une diversité dans les "produits Restauration" ( Restaurants Gastronomiques, Brasseries, Grill, Restaurant à thème... )

http://www.cdre-france.fr


SKAL International NICE

International Association of Travel and Tourisme Professionals

http://www.nice.skal.org


Amicale Internationale des Chefs de Réception et sous-directeurs des grands hôtels (A.I.C.R.)

L’A.I.C.R. a été créée en 1964 sur la Côte d’Azur par des Chefs de Réception de plusieurs grands hôtels et depuis plus de 40 ans n’a cessée de se développer pour devenir une organisation

internationale qui est représentée dans plus de 12 pays aujourd’hui.

http://www.aicr.fr


La Ville de Nice

LE COMTE de NICE en images

http://www.lecomtedenice.fr


Culture et histoire du Comté de Nice
http://www.mangiapan.net


Site de la Ville de Nice

http://www.nice.fr


Le Tourisme

 

Site de l’Observatoire du tourisme de la Côte d’Azur
http://www.touriscope.com/html/frame_f.html


Site du Comité Régional du Tourisme
http://www.crt-riviera.fr


Centre d'Etude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerrannée

Lycée Paul Augier
163 Bd René Cassin - 06203 Nice Cedex 3
Tel : 04 93 72 39 31


Les Loisirs

"S'il est important de passer un message à chaque fois qu'on peut, il ne faut jamais négliger le rire au profit du message, sinon on se goure de métier" Chraz

Nichée au dessus du restaurant la Cascade en plein cœur du Vieil Antibes, la salle acceuille une programmation résolument humoristique (humour gestuel ou verbal, tendre ou ravageur, irrespectueux parfois, toujours généreux). Les artistes font leur “show” de septembre à juin, du mercredi au samedi à 20h30. Le seul risque si vous venez au café théâtre Scène sur Mer, c'est d'en tomber amoureux !
Place Nationale, 25 rue Sade 06600 ANTIBES
(au 1er étage du restaurant la Cascade)
 
www.theatredelamarguerite.com


Une librairie originale

"Badiane" à Lyon.

Sa spécificité? C'est tout simplement un lieu spécialisé dans la gastronomie et la cuisine et uniquement dédié à l'univers "Cultures et Cuisines"

http://www.badiane.fr


Les Etablissements d'Ancien(ne)s Elèves

Le Bistrot du Sommelier

Philippe Faure-Brac - Meilleur Sommelier du Monde

http://www.bistrotdusommelier.com


Epices & Caramel Terrasse

Mario Pertusa (Promo. 1979)

Avangani Resort Hôtel **** - 65, av. du Docteur Picaud 06150 CANNES

http://www.avanganihotelcannes.com


Restaurant « Le Pastis »
L’Atelier de Valérie et ses cours de cuisine

Valérie Sabatino et Lionel Seux

http://www.le-pastis.fr


Les Formations

Lycée Hôtelier et de Tourisme de Nice

http://www.lycee-paul-augier.com


Greta du Lycée Hôtelier et de Tourisme de Nice

http://www.carifpaca.org/V3/fiche/fiche_of.asp?t=1&ID_COMPANIES=107205


C.F.A. du Lycée Hôtelier et de Tourisme de Nice

http://www.apprenti-restauration.com/cfa_pres.htm


Centre de Ressources Nationales
 
Hôtellerie-Restauration
 Ministère de l'Education

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/


Le site de l'ONISEP

Présentation de toutes les formations en France

http://www.onisep.fr/onisep-portail/portal/group/gp


Site national de coordination des admissions PostBac

http://www.admission-postbac.fr/


Les Sites des Professeurs

Jean MONTAGARD

Jean Montagard, Ancien Elève et prestigieux Parrain de la Promotion 2007 a été le premier chef cuisinier à pratiquer la cuisine bio végétarienne dont le talent est reconnu internationalement. La pratique de l’enseignement, au Lycée Hôtelier et de Tourisme de Nice, lui a permis de développer une expertise dans la transmission de son savoir-faire.

Sa passion de la cuisine, ses convictions sur une possible alimentation saine et respectueuse à la fois de la santé humaine et de la vie en général, ses nombreux voyages de par le monde et les partages avec les autres lui ont permis d'élaborer des recettes savoureuses et végétariennes, toujours en utilisant des produits issus de l’Agriculture Biologique.

C'est dans cette même optique qu'il remet au goût du jour les céréales et les légumes oubliés, et qu'il offre aux utilisateurs de son site quelques unes de ses recettes de cuisine.

www.jean-montagard.com


L'Emploi

Journal des Palaces

Portail de l'Hôtellerie de luxe et la restauration gastronomique

www.journaldespalaces.com


Les offres d’emplois dans l’hôtellerie :

Toutes les informations nécessaires aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration et les offres d’emplois
http://www.lhotellerie.fr

Des offres d’emplois en restauration et hôtellerie à l’international
http://www.lhotellerie.com/menuF.htm


La culture

Site dédié à la littérature, biographies, oeuvres , auteurs, romans.
www.alalettre.com

La Sandale Rouge

Guy Jacquemelle, auteur de "La sandale rouge" a crée un blog riche d'informations les plus diverses à propos de la littérature, de la peinture, du cinéma, de la photographie.
 
Des liens vers des sites où toute l'actualité sur les galeries, les expositions, les artistes...... s'y trouve. A visiter !

http://lasandalerouge.blogspot.com/