A l'occasion du 90e anniversaire de notre Ecole (la plus ancienne de France) et du 75e anniversaire de notre Association (la plus ancienne de France, aussi), nous avons décidé d'éditer un ouvrage retraçant quelques belles pages de ces années.

Nous avons demandé à chacun de nous faire partager son meilleur souvenir en tant qu'élève et son meilleur souvenir en tant que professionnel. Tout cela est naturellement très subjectif mais offre une diversité de point de vue, de témoignages et montre la variété des personnalités et des parcours.

Nous en avons profité aussi pour présenter l'histoire de notre Ecole au gré de ses mutations géographiques (3 lieux) et pédagogiques.

Cette année est donc paru " Le carnet de souvenirs et de voyages " d'Anciens élèves de notre Ecole dont nous pouvons être fier. Plus de 70 témoignages d'Anciens Elèves de 1935 à nos jours. Quelques photos historiques, aussi.

L'ensemble de 140 pages, riche, émouvant, chaleureux et teinté d'humour est vendu au prix de 12 euros.

Il est possible de se le procurer au Lycée hôtelier Paul Augier (contact : Thierry Lautard 06.18.48.76.56) ou autrement par envoi (+ 6 euros de frais de port).

Commander par internet à Robert Delpiano : delpiano@club-internet.fr

Le mot du Proviseur, …………………………………………………….....………1
Editorial ……………………………………………………………………......………...3
Historique de L'Ecole Hôtelière de Nice……………………..............…8
Les directeurs de l'Ecole depuis sa création…………….……….......17
Présentation de l'Association………………………………………….....……18
Membres du Conseil d'Administration………………………….......…….20
Parrains des Promotions sortantes……………………………......…….…22

Souvenirs des Parrains

Jean-Claude IRONDELLE...........................................……….23
Pierre GOUIRAND………………………….........................………….….27
Joseph MORA……………………………………………………….....………………31
Gabriel OSEE………………………………………………………….....………..….34
Jean-François ISSAUTIER……………………………………….....…………..38
Jean BADRUTT……………………………………………………….....…………….40
Philippe FAURE-BRAC……………………………………………….....…….…...44
Bernard LAMBERT…………………………………………………….....…………..48
Jacques FAIZANT…………………………………………………....……………..51
Dominique CHARPENTIER…………………………………………....………....55
Serge FERRAND………………………………………………………....……….…..57
Jean-Louis BOTTIGLIERO……………………………………......………………59
Jean-Paul CORDERO……………………………………………......……………..63
Alain LLORCA……………………………………………………….....…………..….68
Michel ROSTANG………………………………………………….....…………..….73
Robert MOLINARI……………………………………………….....…………..…..77
Christian PLUMAIL……………………………………………….....…………….…78
Eric ACETO……………………………………………………………....……………..81
Stéphane LELIEVRE……………………………………………….....…………….83
Jean MONTAGARD………………………………………………….....…………….87
Michel TOURNIAIRE………………………………………………......………….…95

Souvenirs des Anciens

Jacques CHAVANCE…………………………………………………....…………100
Robert DELPIANO…………………………………………………….....…………102
Thierry LAUTARD…………………………………………………….....…………107
Georges, Jeanne et Alain BERNON………………………….....…………112
Yves BOTTASSO……………………………………………………...……………114
Fabien PAULIN…………………………………………………………....…………116
Alain LAPORTE…………………………………………………………....…………118
Harley BASILE………………………………………………………….....…………121
Vanessa STEPANYK………………………………………………....……………124
Philippe BRAUN……………………………………………………….....………….126

A la recherche du temps perdu……………………….…………………127

Gilbert MARTINELLI……………………………………………………….....……131
Guillaume OLLIVIER………………………………………………………......….133
Charles Ange Ginésy………………………………………………….....………134
Philippe CARLIER……………………………………………………......…………137
Cyril LAUGIER…………………………………………………………......…………139
Patrick DAVICO…………………………………………………………......………141
Alain MARIGNAC………………………………………………………......……….144
Jean-Pierre CHALLET……………………………………………….....…………147
Eric LELOUCH………………………………………………………….....……….…150
Eric GONZALES……………………………………………………….....………….151
Thierry THIERCELIN………………………………………………......………….155
Gérald PASSEDAT………………………………………………….....……………161
Gilbert MASSE……………………………………………………….....……………164
André PICCA……………………………………………………….....………………166
Roger CHERUBINI…………………………………………………......…………..170
Patrice MARTY……………………………………………………....………………172
Denis GENERO…………………………………………………….....………………176
Jean-Paul PASSEDAT………………………………………….....………………178
Jean-Paul JEUNET……………………………………………….....………………182
Michel JEAN……………………………………………………….....………….……187
Dominique DOULLE……………………………………………......………………188
Jean-Pierre REFFREGER………………………………….....………………….190
Daniel SILVETTI……………………………………………………………....……194
Mariette ANDRIANJAKA……………………………………………….....…….197
Laurent GRAS……………………………………………………………....…….…200
Armand TOSCANI…………………………………………………….....…………201
Alain IVALDI………………………………………………………….....……………203
Gérard LORENZONI-SALINI…………………………………......……………203
Alex BORT………………………………………………………....………………….204
Sébastien DENTAL………………………………………….....…………………209
Pierre GALLO……………………………………………………....……………..…215
Claudio SCADUTO……………………………………………....…………………227
Danielle MATARASSO…………………………………………....……………..227
Emilie BLIN…………………………………………………………....………………228
Franck RUIDAVET……………………………………………....…………………228
Pierre SUPPPA………………………………………………....……………………229
Jean HADEY…………………………………………………....………….…………231
Christophe HAJII………………………………………….....…………………….239
Michel ARDENENS………………………………………….....…..………………240
Michel PERRIERE…………………………………………….....…….……………243
Maurice SECULA……………………………………………....……………………245
Henri SOLDATI……………………………………………….....………………….246
Franck CERUTTI……………………………………………....……………………247
Hubert LAMORT……………………………………………....……..…………….248
Jean Pierre………………………………………………….....……………….…….249
Hôtel Massilia……………………………………………….....…………………….250

Site Internet………………………………………………….....……………………251
Nissa La Bella……………………………………………….....…………………… 253