le
Jeudi 16 décembre 2010 à 20 h 00 au restaurant "Baie
des Anges"
Le
jeudi 16 décembre 2010 a eu lieu le traditionnel
dîner de gala pour le corps enseignant et le personnel du
Lycée Hôtelier et de Tourisme Paul Augier. Des chansons,
des danses, des sketchs, de la chaleur, de la bonne humeur ont
été proposé durant toute la soirée.
Menu
Mise en
bouche "Apicius"
Trilogie
de Foie Gras
Timbale
de Saint Jacques
et écrevisses en chaud-froid
Selle d'agneau
en croûte
Duxelles de cèpes
Pommes Amandine
Bayeldi de légumes
Fusion
de poires et chocolat
Le
menu a été entièrement executé par
les Elèves et leur Professeurs
