Nice Baptême de la Promotion Michel Tourniaire au Lycée hôtelier Paul Augier

(Nice Rendez-Vous) | CUISINE |

LYCÉE HÔTELIER PAUL AUGIER - Vendredi 28 Mars 2008 sera célébré au Lycée hôtelier Paul Augier de Nice le baptême de la Promotion «Michel Tourniaire».  Au cours de cette cérémonie, les 550 élèves de la promotion sortante 2008 du Lycée Paul-Augier, du Greta et du CFA parrainés par Michel Tourniaire (promotion 1967) se verront remettre leur diplôme qui sonne leur entrée dans la vie professionnelle. Après Jean Montagard parrain de la Promotion 2007, c’est Michel Tourniaire qui a été choisi pour ses qualités personnelles et pour sa brillante carrière  dans le monde entier pour devenir le parrain de la promo 2008. Entré en 1967 au groupe InterContinental dès sa sortie du lycée hôtelier de Nice, Michel Tourniaire a célébré, le 1er Octobre 2007, 40 ans de carrière avec InterContinental. Il a connu l’Afghanistan, l’Indonésie, les Philippines, les Émirats Arabes Unis, les États-Unis, le Japon, l’Égypte, a rencontré les Grands de ce monde (Jacques Chirac, Henry Kissinger, Georges Bush, ...), portant toujours haut les couleurs du Lycée hôtelier Paul Augier de Nice.
Après le discours de bienvenue de Michel Prospéri, proviseur du Lycée hôtelier Paul Augier de Nice, Robert Delpiano, président de l’Association des Élèves et Anciens Élèves de l’Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice présentera aux jeunes réunis dans le grand hall du lycée leur parrain. Puis se sera au tour de Michel Tourniaire de faire l’éloge de son école, de son métier et de la nouvelle promotion et de souhaiter bonne chance à ces jeunes gens et jeunes filles qui ont choisi des métiers exigeants mais pleins d’échanges et d’humanité.

La manifestation se poursuivra le soir avec la prestigieuse Soirée de Gala dont le repas est préparé et servi par les élèves du Lycée hôtelier Paul Augier de Nice. Le prix du repas et de la soirée de gala est fixé à 55 euros.
Réservez dès à présent votre place (nombre limité).

Baptême de la Promotion Michel Tourniaire
au Lycée hôtelier Paul Augier

Programme de la manifestation

16 h 15 : Discours du Proviseur

16 h 30 : Discours du Président de l'Association et présentation du Parrain

16 h 45 : Discours du Parrain

17 h 00: Remise des diplômes

17 h 30 : Cocktail avec interlude musical Groupe folklorique niçois

Soirée de Gala

19 h 00 : Apéritif

19 h 45 : Repas préparé et servi par les élèves Orchestre et soirée dansante

Menu

Apéritif
Salade de St Jacques en mise en scène de printemps
Cocotte de filets de sole en vapeurs d'agrumes
Légumes du soleil juste cuits, beurre d'oranges

Suprême de pintade farci au foie gras, mousseline de ratte,
Jus gourmand au madère

Parfait glacé framboise, mousse ivoire acidulée
Parfait glacé aux framboises, mousse de chocolat blanc
Feuille croquante de chocolat noir
Coulis de fruits rouges

Vins, eaux minérales, café compris

Le prix du repas et de la soirée de gala est fixé à 55 euros.
Réservez dès à présent votre place (nombre limité).

Chèque de 55 euros par personne à l'ordre de l'AEAEEHTN à adresser à l'Association (encaissement le 7 avril)

http://www.anciens-ecole-hoteliere-nice.org 

Lycée Technique et de Tourisme Paul-Augier

163, bd René Cassin – 06203 NICE Cedex 3

Date de publication : 2008-03-25 12:27:39
Auteur : SG
Sources : Rédaction NiceRendezVous
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