Association
des Elèves et Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière
et de Tourisme de Nice
Lycée
Technique d'Hôtellerie et de Tourisme Paul-Augier
163, bd
René Cassin - 06200 - NICE
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Association
des Elèves et Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière
Lycée
Technique d'Hôtellerie et de Tourisme Paul-Augier |
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Bar de rentrée 2008
le Mardi 14 Octobre 2008 à 17 h 30
a eu lieu notre traditionnel " Bar de rentrée "
au restaurant " Baie des Anges " du Lycée Hôtelier et de Tourisme de Nice " Paul Augier "
Cette manifestation à laquelle ont participé environ 160 convives, a été l'occasion d'une rencontre amicale, gourmande et dégustative entre les Anciens Elèves de toutes promotions, les Elèves actuels, les Parents d'élèves, les Professionnels, les Enseignants et le Personnel.
M. Thierry Lautard, Secrétaire général, M. Dominique Fevre, Mme Bidegaray, journaliste de Nice Rendez-Vous, un élève et collaborateur, M. Bastien Roche, M. Philippe Cornet, Chocolatier et Ancien Elève
" Whisky et Chocolat "
M. Jean-Claude Dauvilliers, Président Commandeur de Cotwe, Confrérie des Taste-Whisky Ecossais, et ses collaborateurs M. Philippe Heral, chambellan, M. Edmond Sieja, croix d'honneur et M. Guy-Pierre Saradjan, prévôt, nous ont permi de tester une dizaine de Whiskies et Whiskeies différents. La responsable et chef de secteur Mme Claire Leveque, a représenté la maison Ricard qui nous a fourni quelques excellentes marques de ses produits.
Philippe Cornet, chocolatier de renom, Ancien élève de notre prestigieuse Ecole, chocolatier à Cagnes sur mer et à Nice, grâce à son talent et à sa créativité, nous a réalisé des truffes au chocolat parfumées au Whisky, à partir de produits de grande qualité, sélectionnés parmi les meilleures matières premières offertes par la Société Cacao Barry.
M. Robert Delpiano, Président, M. Dominique Fevre, Proviseur adjoint représentant M. Jean-Claude Gruber, Mme Claire Leveque, M. Jean-Claude Dauvilliers, M. Philippe Heral
Nice, le 14 octobre 2008
Au nom de l'Association, je souhaite la bienvenue aux Professeurs, Elèves, Anciens Elèves, représentants de l'Association des Parents d'Elèves et Représentants de l'Hôtellerie, Restauration et Tourisme, vous tous qui participez, nombreux, à ce Bar de Rentrée 2008/2009.
Je tiens tout d'abord à remercier Monsieur Jean-Claude Gruber, nouveau Proviseur de notre prestigieuse école, qui nous a permis d'organiser cette manifestation dans son établissement. M. Gruber ayant été appelé à Marseille nous a délégué M. Dominique Fevre, proviseur adjoint qui nous fait l'honneur d'être parmi nous.
Je remercie également M. Gravelle, Chef des Travaux, Loïc Jollivet de Castelot, Albin Lauthelier et Philippe Blin, professeurs, dont l'aide précieuse a permis la réalisation de cette belle manifestation thématique.
Depuis 1931, les directeurs successifs de notre Ecole se sont félicités de l'existence de notre association - une des plus anciennes de France - à laquelle chacun, avec sa personnalité, a toujours apporté son soutien.
Nous avons eu l'occasion de remercier M. Prosperi lors de la manifestation organisée à l'occasion de son départ à la retraite, pour toute l'aide qu'il nous avait accordée durant 14 ans.
Aujourd'hui, M. Gruber nous accueille et nous témoigne sa bienveillance. Nous avons ressenti, dans les propos qu'il nous a tenus lorsque nous sommes allés nous présenter à lui et lui souhaiter "Bienvenue", sa volonté de nous aider à poursuivre notre action en faveur des Elèves et des Anciens élèves de notre belle école.
M. Gruber, merci d'avance des conseils que vous voudrez bien nous offrir pour favoriser notre bon fonctionnement.
Cette année, pour notre bar de rentrée, le thème retenu est :
" Whisky et Chocolat "
M. Jean-Claude Dauvilliers, Président Commandeur de Cotwe, Confrérie des Taste-Whisky Ecossais, et ses collaborateurs M. Philippe Heral, chambellan, M. Edmond Sieja, croix d'honneur et M. Guy-Pierre Saradjan, prévôt, nous feront tester une dizaine de Whiskies et Whiskeys différents. Mme Claire Leveque, responsable et chef de secteur, représentera la maison Ricard, fournisseur de quelques produits des ses excellentes marques.
Philippe Cornet, chocolatier de renom, Ancien élève de notre prestigieuse Ecole, chocolatier à Cagnes sur mer et à Nice (L'Oiseau d'Or, 20, rue Hôtel des Postes), grâce à son talent et à sa créativité, nous réalisera des truffes au chocolat parfumées au Whisky, et nous offrira un produit de grande qualité, sélectionné parmi les meilleures matières premières offertes par Cacao Barry.
Mais avant de passer aux choses sérieuses et … agréables, juste un petit mot sur notre association dont les objectifs sont immuables :
- participer à la défense et à la promotion du métier et de son enseignement
- aider au placement, représenter un lien avec les entreprises.
- être une Amicale qui permet à chacun de retrouver ses camarades de promotion et de l'Ecole et offrir un lieu de convivialité à ceux qui sont fiers de partager la même formation.Enfin, un petit aperçu de notre calendrier 2009, que vous trouverez sur notre site http://www.anciens-ecole-hoteliere-nice.org :
Mercredi 14 janvier : Galette des rois + vœux. Avec l'Amicale du Personnel et l'Association des Parents d'Elèves
Vendredi 20 mars : Prom's Night 2009. Nuit de l'Ecole hôtelière de Nice
Vendredi 3 avril : Baptême de promotion + soirée de gala.
Jeudi 11 juin : Remise des prix aux élèves les plus méritants
Et maintenant, je laisse la parole à Monsieur Dominique Fevre qui va nous lire le texte rédigé par M. Gruber à notre intention.
Robert Delpiano
PrésidentDiscours de M. GRUBER, Proviseur
Monsieur le Président,
Messieurs les membres du bureau,
Mesdames, Messieurs les membres de l'association,
Chers élèves,retenu par une réunion incontournable à l'Hôtel de Région, je suis sincèrement désolé de ne pas être parmi vous ce soir, à l'occasion de votre cocktail de rentrée.
Néanmoins sachez que je suis à vos côtés par la pensée.A l'occasion de deux rencontres avec votre président, et lors d'échanges impromptus, j'ai mesuré toute l'importance de votre association dans la vie de notre lycée. J'ai découvert à travers ses activités et ses engagements, une association dynamique, organisée et soucieuse de l'intérêt général des élèves et des futurs professionnels. On ne peut qu'encourager cette volonté et cette mission.
Une association d'anciens élèves est un ciment inter promotion, une communauté d'aide et un espace dans lequel anciens et jeunes ont plaisir à se retrouver et à échanger. L'association des anciens élèves du lycée Paul Augier milite depuis plusieurs décennies dans ce sens, en se mettant au service des élèves : aides, récompenses, soutiens, accompagnements dans la recherche du premier emploi.
Je souhaite que cette solidarité inter générationnelle perdure et que les élèves saisissent dès à présent, tout l'intérêt et le sens de l'existence de leur association en y adhérant au plus tôt et en s'y investissant également, car on ne reçoit pas si on ne donne pas.
Donner de son temps, offrir son aide, informer des emplois potentiels, recommander un candidat, rester fidèle à son lycée d'origine, telles sont les contributions qui s'imposent au membre de l'association.En retour, c'est la fierté de l'appartenance à un même établissement, à une même communauté, c'est le sentiment d'avoir transmis un état d'esprit " maison ", c'est la conscience de la solidarité professionnelle. Des valeurs qui tendent à s'effilocher au gré du temps, mais qui restent vivaces à Paul Augier.
Tous mes vœux vous accompagnent pour que cette générosité persiste et s'amplifie avec l'adhésion des élèves.
Je vous souhaite également que toutes les actions que vous avez prévues et que vous allez proposer à l'ensemble de la communauté scolaire du lycée soient couronnées de succès comme en témoigne ce cocktail de rentrée.
Bon courage à toutes et à tous, bonne soirée et excellente année scolaire !
Le Proviseur
Autour de M. Philippe Cornet et de M. Robert Delpiano : M. Thierry Lautard, Mlle Mireille Gouhier, Mme M. Nino D'Inca, M. Yves Bottasso, des élèves et invités.
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