Association des Elèves et Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière  et de Tourisme de Nice Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme Paul-Augier  163, bd René Cassin - 06200 - NICE

Vendredi 28 Mars 2008
Baptême de la Promotion
"Michel Tourniaire"

 

Remise de diplômes à 550 élèves de la promotion sortante 2008.

Elèves du Lycée Paul-Augier, du Greta et du CFA parrainés par Michel Tourniaire, promotion 1967.

Michel Tourniaire a été choisi en raison de l'ensemble de ses qualités personnelles et de l'ensemble de sa carrière. Notre futur parrain a porté haut les couleurs de notre Ecole dans le monde entier et peut, à ce titre, être cité en exemple aux élèves sortants.

EHN Promotion 1964-67.

En 1967, Michel Tourniaire, tout juste après sa sortie du lycée hôtelier de Nice, rejoint le groupe InterContinental.

Tout d'abord Food & Beverage Trainee & Pool Mgr à Genève, Suisse, Michel Tourniaire devient Maître de Restaurant Manager à Téhéran, Iran, puis Grill Manager à Bangkok, Thaïlande.

Nommé Assistant Food & Beverage Manager à Manila, Philippines, puis Food & Beverage Manager à Kabul, Afghanistan, il part pour occuper le poste de Food & Beverage Manager à Jakarta, Indonésie, avant de devenir Exécutive Assistant Manager in charge for Food & Beverage à Manila, Philippines.

Il occupe ensuite le poste d'Executive Assistant Manager/Resident Manager à Abu Dhabi, UAE. En 1984 il est nommé Directeur Général du Regency Intercontinetal à Bahrain (nommé meilleur hôtel du Moyen Orient en 1985 par l'Arab Travel Magazine).

Il devient General Manager au Middle East by Arab Travel Magazine, puis Général Manager à New Orléans, U.S.A. Nouvelle carrière, Michel Tourniaire s'en va à Los Angeles (Opening General Manager) puis à Yokohama, Japon en tant que General Manager, puis en tant que General Manager & Regional Vice President Operation Japan à Yokohama, Japon

Bonjour l'Indonésie, le voici General Manager & Vice President à Borobudur avant de partir pour l'Egypte en tant que Regional Vice President Operation Egypt & General Manager au Semiramis Intercontinental (12 Hôtels in operation & new projects) au Caire, Poste qu'il occupe encore en 2008. http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/locations/overview/croha

Le 1er Octobre 2007 il célèbre 40 ans de carrière avec InterContinental.

Voir dossier de presse

Voir Lettres et dédicaces (Audrey Hepburn, Henry Kissinger, Jacques Chirac, Georges Bush, Donald A Hoffman, Sidney Barthelemy)

Programme de la manifestation

16 h 15 : Discours du Proviseur
16 h 30 : Discours du Président de l'Association et présentation du Parrain
16 h 45 : Discours du Parrain
17 h 00: Remise des diplômes
17 h 30 : Cocktail avec interlude musical

Groupe folklorique niçois

Vous êtes invités à la prestigieuse Soirée de Gala qui suivra. :

19 h 00 : Apéritif
19 h 45 : Repas préparé et servi par les élèves
Orchestre et soirée dansante

Menu

Apéritif

Salade de St Jacques en mise en scène de printemps

Cocotte de filets de sole en vapeurs d'agrumes
Légumes du soleil juste cuits, beurre d'oranges

Suprême de pintade farci au foie gras, mousseline de ratte,
Jus gourmand au madère

Parfait glacé franboise, mousse ivoire acidulée
Parfait glacé aux framboises, mousse de chocolat blanc
Feuille croquante de chocolat noir
Coulis de fruits rouges

Vins, eaux minérales, café compris

Le prix du repas et de la soirée de gala est fixé à 55 euros. Réservez dès à présent votre place (nombre limité).

 

BULLETIN D'INSCRIPTION Au Baptême de Promotion 2008 "Michel Tourniaire" Vendredi 28 mars 2008

Adresse E-Mail :
Adresse :
Code Postal Ville :
Téléphone :
Participe au cocktail
au baptême de promotion
à la soirée de gala

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Pour la Soirée de Gala, réservation obligatoire en raison du nombre de places limité

Chèque de 55 euros par personne à l'ordre de l'AEAEEHTN

à adresser à l'Association

encaissement le 7 avril

 

Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme Paul-Augier 163, bd René Cassin - 06230 NICE cedex 3

delpiano@club-internet.fr thierry.lautard@wanadoo.fr

Dossier de Presse