Le mardi 17 juin à
14 h 30 s'est déroulée, en collaboration avec le
lycée et l'Association des Parents d'Elèves, la
traditionnelle Remise des Prix aux deux Elèves les plus
méritants de chaque classe du Lycée, du GRETA et
du CFA, en présence des représentants des entreprises
qui nous ont offert un repas dans leur établissement.
La
remise des prix a eu lieu dans l'Anphithéâtre du
Lycée Paul-Augier (rez-de chaussée) à 14
h 30, elle a été suivie d'un cocktail à
16 heures au Restaurant " Baie des Anges " au
5ème étage.
Notre
association a participé du 3 au
6 février 2008 au salon Agecotel et a tenu un
stand pour accueillir les Anciens Elèves. Une exposition
a retracé les différentes étapes de l'Ecole
depuis 1916 : Promenade des Anglais, Rue de France puis l'Arénas.
Le
mardi 16 octobre 2007, dans le cadre du premier bar
de rentrée de l'année scolaire, Professeurs, Elèves,
Anciens Elèves, représentants de l'Association des
Parents d'Elèves et Représentants de l'Hôtellerie
Restauration et Tourisme, ont participé, nombreux a cette
première manifestation qui avait pour but de réaliser
des retrouvailles autour d'une dégustation qui présentait
un double aspect : gourmand et didactique.
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Appel
à vos connaissances
Chère ancienne,
Cher Ancien,
Voilà
90 ans que notre école forme des professionnels de lhôtellerie
et de la restauration.
Un grand nombre
ont atteint l'excellence et ont été primés
dune manière ou dune autre (MOF, Macarons Michelin,
concours de sommellerie, ), décorés (Légion
dHonneur, Ordre National du Mérite, ) ou ont
écrit un livre.
Nous serions
heureux de les recenser afin de les mettre à l'honneur.
Nous vous serions
reconnaissants de bien vouloir nous indiquer les noms et adresses
des Anciens que vous connaissez - à titre personnel, professionnel
ou par la presse - qui mériteraient de figurer sur notre
liste.
Merci aussi
de nous préciser l'année d'obtention de leur titre
ou récompense et, éventuellement, leur adresse Internet
ou leur site, si vous en avez connaissance.
Nous vous remercions
de votre précieuse aide et sommes pressés de vous
lire !
Nous vous prions
dagréer, chère Ancienne, cher Ancien, lexpression
de nos sentiments amicaux.
Robert Delpiano, Thierry Lautard,
Gilbert Sgroi
Contacter : M. Jonathan Gallois
Secrétaire Adjoint
Chargé de Mission
Le
CEHTAM
(CENTRE D'ETUDE ET D'HISTOIRE DU TOURISME DE LA COTE D'AZUR
ET DE LA MEDITERRANEE)
lance
un appel à tous les anciens qui souhaiteraient faire connaître
leur expérience et témoigner de l’histoire de leur
carrière dans l’hôtellerie-restauration sur la Côte
d’Azur …et ce quel que soit le métier exercé dans
cette branche.
La
salle du restaurant "La Baie des Anges" du Lycée
hôtelier et de Tourisme Paul-Augier à l'Arénas
était comble pour le départ à la retraite du
proviseur Michel Prosperi et de cinq autres professeurs.
Environ
350 personnes dont le sénateur José Balarello.
Emmanuelle Bihar, Jean Icart, Jean-Paul Cordero, Gaston
Franco, conseillers municipaux ; l'inspecteur d'Académie
Philippe Jourdan et Hubert Boivin, président
du syndicat des restaurateurs ; de nombreux chef dont Morisset,
Jean-Claude Guillon, Stéphane Raimbault ; de nombreux
Directeurs d’Hôtels, Directeurs de la restauration et propriétaires
exploitants, des viticulteurs dont le Château de Berne
; des représentants de la vie associative, sociale, économique,
politique et éducative localesont venues saluer le départ
de celui qui a administré pendant quatorze ans le lycée
hôtelier de Nice.
Anciens
Elèves, et aussi élèves actuels de notre
Ecole, nous nous sommes fixés un triple rôle :
-
participer à la défense et à la promotion
du métier et de son enseignement
- aider au placement
- être une Amicale qui permet à chacun de retrouver
ses camarades de promotion et d'Ecole et offrir un lieu de convivialité
à ceux qui sont fiers de partager la même formation
Notre
Association Hôtelière, pour étendre ce réseau
de solidarité, est membre de l'Union Nationale des Anciens
Elèves d'Ecoles Hôtelières. L'Union Nationale
édite un annuaire des Anciens Elèves, délivre
le panonceau, symbole de qualité et de reconnaissance
et publie le guide des détenteurs de panonceaux.
Dans
le cadre du salonAgecotel
du 3 au 6 février dernier,
nous avons eu l'honneur de recevoir les Membres du Conseil d'Administration
de l'Union Nationale qui ont tenu leur Conseil d'Administration
avec la participation des
Membres du Conseil d'Administration de notre Association.
Le
Mardi 5 février la présentation du
Livre-carnet souvenirs et de voyages a été
suivie d'un cocktail dans le stand de l'Association.
Le
21 mars dernier, Prom's
Night 2008, nuit de l'Ecole hôtelière de
Nice, ou l"élégance de l'Art au printemps"
a remporté un vif succès. Il y a eu près
de 760 participants à cette manifestation qui a été
organisée par une équipe de jeunes étudiants
sous la direction de Jonathan Gallois et Gilbert Sgroi
dont le professionnalisme et le savoir-faire on fait de
cette manifestation une véritable réussite.
Le
28 mars, a eu lieu la remise des diplômes à
550 élèves de la
de la promotion sortante 2008 parrainée par Monsieur
Michel Tourniaire. La manifestation a été
suivie d'un Gala dansant avec la participation de nombreuses
personnalités.
Notre
dernière manifestation a eu lieu le 17
juin avec la Remise des Prix aux élèves
méritants.
Merci
de votre présences à ces manifestions, occasions
de retrouvailles et de convivialités.
Je
vous souhaite de bonnes vacances et vous donne rendez-vous en
septembre pour notre "bar de rentrée".
Robert
Delpiano Président
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Editorial
Nice, le 28 juin
2008
Bonjour,
Notre
Association est en plein renouvellement et connaît un grand
dynamisme : en plus de nos nombreuses manifestations maintenant
traditionnelles, 2007 a été l'année du la création
de notre nouveau logo, du lancement de notre site Internet, lien
indispensable et fort utile entre les Anciens mais aussi avec les
professionnels.
2008
est l'année du salon
Agecotel où nous avons tenu un stand afin de vous
rencontrer nombreux. Nous y avons accueilli le conseil d'administration
(délocalisé, c'est la mode) de l'Union Nationale des
Anciens Elèves.
2008
est aussi l'année de la publication du Carnet
de Souvenirs et de Voyages de nos Anciens. Emotion, chaleur,
nostalgie, humour, ........Tous ses ingrédients sont au rendez-vous.
Le carnet de souvenirs est désormais disponible. A vos commandes
! Voir page
: prix et modalités d'achat.